糖尿病予防に!ベジトリュフの作り方|寿命をのばすワザ百科(日テレ)

糖尿病予防に!ベジトリュフの作り方|寿命をのばすワザ百科(日テレ)

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2010年3月29日放送の寿命をのばすワザ百科(日テレ)では 、糖尿病を予防するベジトリュフの作り方を紹介していました。

⇒ 糖尿病 についてはコチラ

■ベジトリュフ

野菜で作られたスイーツ。

ベジトリュフ10粒で、野菜約200g分

食物繊維が豊富で、糖の吸収を抑える。

■ベジトリュフの作り方

【材料】

  • レーズン
  • カボチャ
  • サツマイモ
  • ほうれん草
  • ごぼう
  • ブロッコリー

【作り方】

  1. 野菜を柔らかくなるまで茹でる。
  2. フードプロセッサーで混ぜる。
  3. 一口大に丸める。
  4. 刻んだレーズンでまわりを覆います。
  5. 仕上げに、ココアパウダーをまぶして、完成。

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